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因着这些天买了不少豆腐,豆腐坊店主人大方地送他不少豆皮,足足几斤,林稚却是有些吃伤了,看着那几斤豆皮直发愁。
要是此刻手机在手,他一定会上网搜索:如何快速消耗大量豆皮。
愁着愁着,突然福至心灵:这么多豆皮,不正好可以做成辣条吗?
林稚当然吃过辣条,但没研究过做法,不过这些重油重辣的小食做法都大致相同,多放调料就是。
姜片、圆葱、八角、香叶、大蒜,一同油炸成焦糖色,趁热倒入混合花椒、胡椒、小茴香和孜然的料粉,浇上豆皮,最后放几勺茱萸酱,撒上芝麻,大宋版辣条就做好了。
虽然不能一比一完全复制后世的辣条风味,但也鲜辣爽口,很有味道。
本朝虽无辣椒,人们却无辣不欢,这样的辣味杂嚼,应该能得到食客们的青睐吧?
怀着略微忐忑的心情,林稚带着自制的辣条,在夜市出了摊。
作者有话要说:
稚稚:我也不想弯的,可是他有腹肌诶
第17章 一夜暴富
自己对亲手制作的东西总带有几分滤镜,俗称亲妈眼。同样担心自己的亲爹眼影响判断,林稚特意把沈小七喊过来加班。
看着面前颜色鲜艳的条状豆皮,沈小七好奇问道:“阿郎,这是什么?”
“辣条。”林稚想了无数个入乡随俗的名字,但还是觉得辣条最好。
“你尝尝,看看好不好吃。”
“阿郎做的,肯定好吃!”沈小七跃跃欲试地捏起一根,放进嘴里,刚嚼一口就瞪大了眼睛。
入口先是香辣,紧接着,孜然和芝麻的焦香、豆皮柔韧筋道的口感混合着在口腔爆发。许是加了些糖,仔细品味,还能尝到隐隐的回甜。鲜香麻辣,好吃极了!
看到他这个表情,林稚就放心了。
“好吃!”一根辣条吃完,沈小七意犹未尽,还想吃第二根,可想到林稚一会儿还要将这些辣条卖出去,只好讪讪收回了手。
小孩子的心思全写在脸上,林稚看一眼就知道他在想什么,笑了笑,把辣条往他面前一推:“吃吧,不差你这一口。”
沈小七欢呼:“小郎君最好了!”
他吃得欢实,吃相不夸张却也能看出十分享受,是真真正正沉浸在食物的美味当中,慢慢地竟也吸引了不少人来。
看着面前渐渐排起长队的人群,林
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